加入收藏  设为首页
 
返回首页 | English  
   首页   |   期刊介绍   |   编 委 会   |   投稿简则   |   投稿须知   |   获奖情况   |   被收录情况   |   影响因子   |   期刊订阅   |   联系我们   |   专利保护知识问答   |   版权转让协议   |   介绍信(格式)   |   保密审查单   |   投稿模板
光谱学与光谱分析  2010, Vol. 30 Issue (08): 2269-2273    DOI: 10.3964/j.issn.1000-0593(2010)08-2269-05
  光谱学与光谱分析 |
20种代表性主产区蚕豆样品矿物元素含量及其与烹煮品质的相关性分析
刘 明,谭洪卓,田晓红,谭 斌*
国家粮食局科学研究院,北京 100037
Correlation Analysis of Mineral Content and Cooking Quality from 20 Broad Bean Varieties
LIU Ming,TAN Hong-zhuo,TIAN Xiao-hong,TAN Bin*
Academy of State Administration of Grain,Beijing 100037,China