振动光谱技术在鱼油品质检测中的应用研究进展
马湖伊杉1,2, 潘南2, 林振宇3, 陈晓婷2, 吴靖娜4, 张芳1,*, 刘智禹2,*

Research Progress on the Vibrational Spectroscopy Technology in the Quality Detection of Fish Oil
MA Hu-yishan1,2, PAN Nan2, LIN Zhen-yu3, CHEN Xiao-ting2, WU Jing-na4, ZHANG Fang1,*, LIU Zhi-yu2,*
磷脂的分子结构[ 32 ] 根据X基团(极性头基)不同分为磷脂酸(PA)、 磷脂酰胆碱(PC)、 磷脂酰乙醇胺(PE)、 磷脂酰肌醇(PI)、 磷脂酰甘油(PG)、 磷脂酰丝胺酸(PS)