基于同步荧光技术的牛肉中掺杂猪肉鉴别方法研究
李月1,2,3, 林义利4, 周云云1,2,3, 杨信廷2,3, 王增利1,*, 刘欢2,3,*

Potentiality of Synchronous Fluorescence Technology for Identification of Pork Adulteration in Beef
LI Yue1,2,3, LIN Yi-li4, ZHOU Yun-yun1,2,3, YANG Xin-ting2,3, WANG Zeng-li1,*, LIU Huan2,3,*
不同掺假比例样品的同步荧光光谱图(Δ λ =160 nm)