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		圆二色光谱、 红外光谱法解析羊乳和牛乳β-酪蛋白结构及性质差异
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		李萌1 , 		王娟1, 		魏子凯1, 		康佳欣1, 		张玲2, 		TabysDina1, 		刘宁1,* , 		张爽1,* 		   | 
		
		 
		Analyzing Structure and Properties of Goat Milk β-Casein and Bovine Milk β-Casein by Circular Dichroism and Fourier Transformation Infrared Spectroscopy
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							LI Meng 1 , 							WANG Juan 1, 							WEI Zi-kai 1, 							KANG Jia-xin 1, 							ZHANG Ling 2, 							Tabys Dina 1, 							LIU Ning 1,* , 							ZHANG Shuang 1,* 						 
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|  羊乳β-酪蛋白的质谱序列覆盖情况 注: 标红部分为检测到的片段         | 
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