红外光谱的陆生动物油脂中反刍动物成分鉴别分析

刘贤, 徐凌芝, 高冰, 韩鲁佳^*

Discriminant Analysis of Ruminant Constituents in Terrestrial Fat and Oils by Infrared Spectroscopy

LIU Xian, XU Ling-zhi, GAO Bing, HAN Lu-jia^*

动物油脂红外光谱对比分析红色: 非反刍动物油脂; 绿色: 反刍动物油脂