光谱法研究抗氧化剂、 DPPH与人血清蛋白三元体系的作用
汤小玉1, 罗云敬1,*, 李曙光2, 林太凤1, 王妍1

The Effects of Antioxidant, DPPH and Human Serum Albumin Ternary System Studied by Spectrophotometry
TANG Xiao-yu1, LUO Yun-jing1,*, LI Shu-guang2, LIN Tai-feng1, WANG Yan1
荧光峰值F与猝灭剂浓度 Q 之间的线性关系 (a)和(b)分别为杨梅素-HSA、 桑色素-HSA、 DPPH-HSA的Stern-Volmer曲线与Lineweaver-Burk曲线