儿茶素与卵黄免疫球蛋白互作的多重光谱分析及抑菌性变化
张孟军1, 刘丽莉1,*, 杨协力2, 郭净芳1, 王浩阳1

Multispectral Analysis of Interaction Between Catechins and Egg Yolk Immunoglobulin and the Change of Bacteriostasis
ZHANG Meng-jun1, LIU Li-li1,*, YANG Xie-li2, GUO Jing-fang1, WANG Hao-yang1
不同质量浓度的儿茶素与IgY结合的紫外光谱图 IgY质量浓度为0.5 mg·mL-1; 1—5儿茶素的质量浓度分别为0, 6.25, 12.5, 18.75, 25μg·mL-1, 图2 同