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儿茶素与卵黄免疫球蛋白互作的多重光谱分析及抑菌性变化
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张孟军1, 刘丽莉1,*, 杨协力2, 郭净芳1, 王浩阳1 |
Multispectral Analysis of Interaction Between Catechins and Egg Yolk Immunoglobulin and the Change of Bacteriostasis
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ZHANG Meng-jun 1, LIU Li-li 1,*, YANG Xie-li 2, GUO Jing-fang 1, WANG Hao-yang 1
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不同质量浓度的儿茶素与IgY结合的紫外光谱图 IgY质量浓度为0.5 mg·mL-1; 1—5儿茶素的质量浓度分别为0, 6.25, 12.5, 18.75, 25μg·mL-1, 图2 同 |
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