自动化学间断分析仪和原子吸收光谱法测定锥栗不同授粉组合果实的元素含量

引用本文

邹锋, 张旭辉, 袁德义, 朱周俊, 谭露曼, 刘冬明. 自动化学间断分析仪和原子吸收光谱法测定锥栗不同授粉组合果实的元素含量[J]. 光谱学与光谱分析, 2019,39(1): 286-291.
ZOU Feng, ZHANG Xu-hui, YUAN De-yi, ZHU Zhou-jun, TAN Lu-man, LIU Dong-ming. The Different Pollination Combinations in Castean henryi Determined by Auto Discrete Analyzers and Atomic Absorption Spectrometry [J]. Spectroscopy and Spectral Analysis, 2019,39(1): 286-291.
Doi:10.3964/j.issn.1000-0593(2019)01-0286-06 复制到剪切板

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自动化学间断分析仪和原子吸收光谱法测定锥栗不同授粉组合果实的元素含量

邹锋, 张旭辉, 袁德义^*, 朱周俊, 谭露曼, 刘冬明

中南林业科技大学, 经济林培育与保护教育部重点实验室, 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室, 湖南长沙 410004

*通讯联系人 e-mail: csuftyuanyi@126.com

作者简介: 邹锋, 1983年生, 中南林业科技大学副教授 e-mail: zoufeng06@126.com

收稿日期: 2017-08-15 接受日期: 2018-01-30

基金: 国家自然科学青年基金项目(31500554)和国家“十二五”科技支撑计划课题(2013BAD14B04)资助

摘要

为探讨锥栗不同授粉组合果实中矿质元素是否也存在花粉直感效应, 应用全自动间断化学分析仪和原子吸收光谱法测定了“华栗1号”、 “华栗2号”、 “华栗3号”和“黄榛”四个锥栗主栽品种自交、异交以及自然授粉的子代坚果中主要矿质元素的含量。结果表明, 锥栗不同授粉组合坚果的N, P, K, Ca, Mg, Fe, Zn和Mn八种矿质元素含量差异较为显著, 其矿质元素具有明显的花粉直感效应, 尤其是铁、锌元素受花粉直感作用的影响较大, “华栗2号”×“黄榛”授粉组合果实铁、锌元素含量最高, 分别为162.13和41.79 μg·g^-1;“黄榛”×“华栗1号”授粉组合果实中Mn元素含量最高为165.67 μg·g^-1, 为锰微肥的利用提供了参考;通过主成分分析, 评价出19个组合中在矿质元素方面表现最优的授粉组合为“华栗2号”×“黄榛”。该研究结果可为锥栗生产上合理配置授粉树和改善果实品质提供科学的依据。

关键词: 全自动间断化学分析仪; 原子吸收光谱法; 锥栗; 花粉直感; 矿质元素; 主成分分析

中图分类号:S567.9 文献标志码:A

The Different Pollination Combinations in Castean henryi Determined by Auto Discrete Analyzers and Atomic Absorption Spectrometry

ZOU Feng, ZHANG Xu-hui, YUAN De-yi^*, ZHU Zhou-jun, TAN Lu-man, LIU Dong-ming

Key Laboratory of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees of Ministry of Education, Key Laboratory of Non-Wood Forest Product of State Forestry Administration, Central South University of Forestry and Technology, Changsha 410004, China

Abstract

To elucidate the xenia effects of mineral elements on different pollination combinations in Castanea henryi, using the chinquapin cultivars “Huali No.1”, “Huali No.2”, “Huali No.3” and “Huangzhen” as materials, we investigated the xenia effects of mineral elements in C. henryi by auto dicsrete analyzers and atomic absorption spectrometry. Twenty combinations of self-, cross-, and natural pollination were undertaken. The results revealed that eight mineral elements of Castanea henryi seeds were significant differences. Xenia obviously has its mineral elements, especially iron and znic. The fruit of “Huali No.2”×“Huangzhen” showed the highest iron and zinc content, which were 162.13 and 41.79 μg·g^-1, respectively. The fruit of “Huangzhen”×“Huali No.1” showed an increased manganese content of 165.67 μg·g^-1, which provides a reference for the utilization of this variety as a manganese fertilizer.Through principal component analysis, the best combination was “Huali No.2”×“Huangzhen” in the 19 combinations. The results can give a basis for planting design of varieties and improving fruit quality in C. henryi.

Keyword: Auto discrete analyzers; Atomic absorption spectrometry; Castean henryi; Xenia; Mineral elements; Principal component analysis

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引言

锥栗(Castanea henryi (Skan) Rehder & E.H. Wilson)是我国南方重要的木本粮食树种之一, 素有“ 铁杆庄稼” 之称, 适应性强, 耐旱、耐贫瘠^[1]。其坚果口感好、营养价值高, 且具有较高的经济效益和生态效益, 在我国林业生产、生态安全、山区精准扶贫产业建设中占有重要的地位^[2]。我国现有锥栗的种植面积达100万hm², 年产值数十亿元^[3], 在福建北部、浙江南部以及湖南南部已成为当地的优势产业。锥栗雌雄同株异位, 雄花为葇荑花序, 传粉主要以风媒为主^[1]。目前, 由于锥栗自花结实率低^[4], 产量低, 严重制约了锥栗产业的发展。生产上迫切需要合理选择亲和性较高的授粉品种, 品种配置成为提高锥栗产量和品质的重要技术手段^[5]。近几年来, 本课题组采用人工控制授粉, 设计不同的品种授粉组合, 研究了不同锥栗品种授粉组合对其产量和品质的影响, 发现不同品种的锥栗花粉授粉, 在其果实性状、结实率和内在品质上存在显著的花粉直感现象^[4]。花粉直感是父本花粉对种子和果实的直感效应, 主要表现在当年形成果实的形状、成熟期、色泽、大小、可溶性固形物含量、种子大小和内在成分含量等方面的影响^[6]。花粉直感效应的研究可为生产上品种配置、提高产量和改善品质等提供理论依据, 如在葡萄^[7]、杨梅^[6]、罗汉果^[8]、山核桃^[9]、板栗^{[10, 11, 12]}等果树上取得进展。关于栗花粉直感现象的研究, 多集中对其果实大小、可溶性糖、淀粉含量等方面的研究^{[4, 10, 11, 12]}。但有关栗花粉直感效应对果实或种子中矿质元素影响的研究未见报道。因此, 本研究以四个锥栗的主栽品种为试材, 通过测定不同授粉组合子代坚果的主要矿质元素含量, 了解花粉直感效应显著的锥栗果实中矿质元素是否也存在花粉直感效应, 同时也为锥栗授粉树合理配置、丰产栽培提供理论基础; 这对促进我国南方丘陵山区锥栗品质提升及产业健康发展具有重要的现实意义。

1 实验部分

1.1 仪器和试剂

全自动间断化学分析仪(SmartChem 200, Italy), 原子吸收分光光度计(TAS-990, China), 消化炉(EasyDigest40, Italy), 精细电子天平(CP224C, Shanghai)。

试剂: 硝酸, 高氯酸、双氧水和浓硫酸等均为优纯级, 试验用水为去离子水(中南林业科技大学自制), 各元素标准溶液均由浓度为1 000 μ g· mL^-1的国家标准溶液稀释所得。

1.2 材料

材料来自湖南省郴州市汝城县中南林业科技大学南方锥栗试验基地(25° 33'43″N, 113° 45'08″E), 试验园环境因素良好, 土肥水管理一致。以8a生主栽品种锥栗“ 华栗1号” 、 “ 华栗2号” 、 “ 华栗3号” 及“ 黄榛” 为试材, 并选择树势及立地条件一致的树体, 授粉位置均位于离地1.5 m位置且均为同一方向, 在2014年— 2015年开花时进行不同品种自交、异交授粉组合, 以自然授粉为对照(见表1)。成熟时采收各授粉组合果实20个迅速带回实验室, 105 ℃杀青30 min, 60 ℃烘干至恒重。取种仁用小型粉碎机粉碎, 过60目筛, 保存于有干燥剂的器皿中备用。

表1 锥栗不同授粉组合设计 Table 1 Pollination combinations design of Castanea henryi

1.3 矿质元素含量测定

样品准确称取0.2 g(精确至0.001 g), 经H₂O₂-H₂SO₄消化, 采用全自动化学分析仪测定不同授粉组合种仁的全氮、全磷; 称取样品0.8 g(精确至0.001 g), 经HClO₄-H₂SO₄消化, 使用原子吸收分光光度计测定其钾、钙、铁、铜、锌、锰。

1.4 数据处理

所有分析均为3次重复, 测定结果取平均值, 采用Microsoft Office Excel 2003和SPSS 19.0软件对数据进行统计分析, 并采用Origin 8.5软件绘图。

2 结果与讨论

2.1 花粉直感对常量元素的影响

不同锥栗品种的父本花粉对其坚果的N, P, K和Ca四种常量元素有显著影响, 其中“ 华栗3号” 自交结实率极低, 未收获到足够的果实样本, 导致实验数据无法获得。

由图1— 图4可知, 在自然状态下, 4个品种的氮元素含量趋势如下: “ 华栗3号” (25.39 mg· g^-1)> “ 华栗2号” (17.9 mg· g^-1)> “ 华栗1号” (17.53 mg· g^-1)> “ 黄榛” (15.65 mg· g^-1); 在人工控制授粉条件下, B× A及D× A授粉组合相对于自然授粉显著降低了母本氮元素含量, 分别降低了3.47和4.35 mg· g^-1; 相对于自交组合, 仅有“ 华栗2号” 各授粉组合均显著增加了母本氮元素含量。

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	图1 “ 华栗1号” 不同授粉组合种仁常量元素含量Fig.1 The macroelement content in kernei of C. henryi “ Huali No.1” with different pollination combinations

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	图2 “ 华栗2号” 不同授粉组合种仁常量元素含量Fig.2 The macroelements content in kernei of C. henryi “ Huali No.2” with different pollination combinations

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	图3 “ 华栗3号” 不同授粉组合种仁常量元素含量Fig.3 The macroelements content in kernei of C. henryi “ Huali No.3” with different pollination combinations

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	图4 “ 黄榛” 不同授粉组合种仁常量元素含量Fig.4 The macroelements content in kernei of C. henryi “ Huangzhen” with different pollination combinations

自然条件下, “ 华栗3号” 的坚果磷元素显著高于其他三个品种, 达2.52 mg· g^-1; 相对于自然授粉, C× B及D× A授粉组合显著降低了母本磷元素含量, D× B授粉组合显著增加了坚果磷元素含量。

钾元素中, 仅有D× C授粉组合显著小于自然授粉, “ 黄榛” 各授粉组合钙元素含量显著大于自交组合。 B× D授粉组合果实钾元素含量最大为12.36 mg· g^-1。

自然条件下“ 华栗3号” 钙元素较小, 相对于自然授粉, “ 华栗2号” 为“ 华栗1号” 授粉及“ 华栗3号” 的各授粉组合均显著增加了母本钙元素含量, 同时, “ 黄榛” 的各授粉显著降低了母本的钙元素含量; B× C授粉组合果实钙元素含量达到最高为0.40 mg· g^-1。

2.2 花粉直感对微量元素的影响

锥栗各个授粉组合坚果Fe, Cu, Zn和Mn四种微量元素存在一定差异(图5— 图8)。

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	图5 “ 华栗1号” 不同授粉组合种仁微量元素含量Fig.5 The trace elements content in kernei of C. henryi “ Huali No.1” with different pollination combinations

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	图6 “ 华栗2号” 不同授粉组合种仁微量元素含量Fig.6 The trace elements content in kernei of C. henryi “ Huali No.2” with different pollination combinations

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	图7 “ 华栗3号” 不同授粉组合种仁微量元素含量Fig.7 The trace elements content in kernei of C. henryi “ Huali No.3” with different pollination combinations

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	图8 “ 黄榛” 不同授粉组合种仁微量元素含量Fig.8 The trace elements content in kernei of C. henryi “ Huangzhen” with different pollination combinations

相对于自然授粉, A× C, B× D以及“ 华栗3号” 的各授粉组合均显著增加了母本铁元素含量, 其中B× D授粉组合最为显著, 增加了30.71 μ g· g^-1; 相对于自交授粉, “ 华栗2号” 的各授粉组合均显著增加了母本铁元素含量。

自然状态下“ 黄榛” 的铜元素含量显著大于其他品种, “ 华栗2号” 的授粉处理中, 所有授粉组合均显著大于自交组合; “ 华栗3号” 的授粉处理中所有授粉组合均显著大于自然授粉, “ 华栗1号” 和“ 黄榛” 的授粉处理的所有组合无显著差异。

相对于自然授粉, B× D及“ 华栗3号” 的各授粉组合均显著增加了锌含量; 相对于自交组合, A× D, B× D及“ 华栗3号” 的各授粉组合均显著增加了母本的锌含量, 其中B× D授粉组合果实锌元素含量最高为41.79 μ g· g^-1; “ 华栗1号” 的授粉处理中各授粉组合无显著差异。

锰元素在所有授粉处理中均呈现显著差异。相对于自然授粉, “ 华栗3号” 的各授粉组合增加了母本锰元素含量, 其中, C× B授粉组合最高为87.38 μ g· g^-1; 相反的, D× C, D× B及“ 华栗1号” 的各授粉组合与对照相比降低了母本锰元素含量, 其中D× C授粉组合锰元素含量为99.38 μ g· g^-1; 相对于自交组合, A× B, A× C, D× A授粉组合显著增加了母本锰元素含量, 其中D× A授粉组合果实锰元素含量最高为165.67 μ g· g^-1。

2.3 主成分分析

由表2可知, 前3个主成分累计贡献率已达84.12%, 权重系数分别为3.32, 2.27和1.34, 基本保留了19个组合相关性状的全部信息。因此, 可以将不同组合间的8种矿质元素综合为前3个主成分来进行评价, 以达到降维的目的。第1主成分的方差贡献率达41.512%, 主要由N, P和Fe三种元素决定, 表明当组合中这三种元素含量较高时, 其综合得分就较高; 第2主成分的方差贡献率为28.415%, 主要由K, Ca, Zn和Mn四种元素决定; 第3主成分的方差贡献率为14.187%, 主要由Cu元素决定。

表2 主成分特征向量、特征值、贡献率及累计贡献率 Table 2 The eigenvector, eigenvalue, account and total account of PCAs

将因子载荷换算为规格化特征向量后, 可以得到3个主成分综合评价模型F的表达式:

F₁=0.481X₁+0.487X₂+0.139X₃-0.007X₄+0.371X₅-0.165X₆+0.367X₇-0.459X₈

F₂=-0.207X₁-0.213X₂+0.498X₃+0.543X₄+0.28X₅+0.183X₆+0.456X₇+0.224X₈

F₃=0.205X₁+0.209X₂+0.35X₃-0.432X₄-0.191X₅+0.73X₆+0.058X₇+0.1 ${8_{X}}_{8}$

式中, X₁, X₂, X₃, X₄, X₅, X₆, X₇和X₈分别代表N, P, K, Ca, Fe, Cu, Zn和Mn。

以各主成分的贡献率为权重, 利用主成分值与对应的权重相乘求和, 可以得出样本综合评价模型: Y=(41.512F₁+28.415F₂+14.187F₃)/100, 其中Y为综合评价值。根据主成分综合得分模型, 即可计算不同授粉组合果实品质优良度的排名(表3)。可以看出, 综合得分排在前3位的组合分别是: “ 华栗2号” × “ 黄榛” 、 “ 华栗3号” × “ 黄榛” 、 “ 华栗3号” × “ 华栗2号” 。

表3 综合主成分值 Table 3 Comprehensive principal component values

3 结论

花粉直感效应对锥栗的主要矿质元素具有显著影响: 所有授粉组合的矿质元素均有不同程度的差异, 其中大部分授粉组合差异显著(p< 0.05), 如“ 黄榛” 的授粉处理中的常量元素, 以及“ 华栗2号” 、 “ 华栗3号” 和“ 黄榛” 的授粉处理中的微量元素差异显著, 表明锥栗不同授粉组合坚果中的矿质元素表现出明显的花粉直感现象。

此外, 果实内的矿质营养除影响果实生长发育外, 还会影响到果实品质^[13], 甚至影响到果实采后的贮藏效果^[14]。铁元素与果实碳水化合物、有机酸(如苹果酸和柠檬酸)和维生素的合成有关, 缺铁会降低果实还原糖、有机酸以及维生素B2的含量^[15]。本研究结果表明, 其他三个品种为“ 华栗2号” 授粉以及为“ 黄榛” × “ 华栗2号” 授粉组合可以提高其果实的铁元素含量。

随着人们健康意识的增强和对营养元素认识的逐渐加深, 果实中的各种元素含量逐渐得到人们的重视, 如锌含量的高低受到普遍关注。锌可以促进光合产物积累, 果实膨大, 改善果实风味^[16]。本研究结果表明, “ 华栗2号” × “ 黄榛” 及“ 华栗3号” 各授粉组合均能显著提高锌含量。栗为“ 喜锰” 植物, 对锰营养需求量大, 缺锰会严重影响栗的生长发育。所有授粉组合中锰元素含量均呈现显著差异, 其中“ 黄榛” × “ 华栗1号” 授粉组合显著增加了母本锰元素含量。由此可见, 父本花粉选择的重要性。花粉直感效应与果实品质具有明显的关系, 生产中可以根据这一现象合理配置授粉树以提升锥栗果实品质。

通过主成分分析发现, 影响不同授粉组合矿质元素综合评价的关键影响因子是氮、磷、铁三种元素, 其中, “ 黄榛” 为其他品种授粉得分均优于对照, 其中授粉组合“ 华栗2号” × “ 黄榛” 排名最前, 可为锥栗生产上品种配置和改善果实品质提供科学的理论依据。

The authors have declared that no competing interests exist.

参考文献

文献列表

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2014

0.0

FAN

Xiao-ming

, YUAN

De-yi

, TANG

Jing

, et al(范晓明, 袁德义, 唐静, 等). Scientia Silvae Sinicae(林业科学), 2014, 50(10): 42.

A field investigation, and erperiments of pollen germination in vitro, paraffin sectioning and artificial pollination were conducted to study flowering dynamics, pollen viability, stigma receptivity, characteristics of wind pollination and pollen germination of Castanea henry . The results showed that the differentiation time of female flowers in C. henryi was about 40 days, and the differentiation time of a single flower was about 22 days. The stigma receptivity duration was 7 days. The male inflorescence bloomed from April to May, and spanned about 23 - 26 days. The life span of individual male inflorescence was approximately 10 - 12 days. Within 6 days after flowering, the inflorescence maintained the highest pollen viability. Anemophily was the main pollination process of C. henryi , and wind speed and direction were the main meteorological factors affecting the pollination. With emasculation bagging, and without artificial pollination, C. henryi had not fruit. This result indicated that C. henryi did not occur apomixis. The artificial pollination experiment showed that outcrossing could significantly increase the fruiting rate of C. henryi , thus the pollination tree should be configured in the field.

1. Key Laboratory of Non-Wood Forest Product of State Forestry Administration Key Laboratory of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees of Ministry of Education Central South University of Forestry and Technology Changsha 410004; 2. Hunan Forest Botanical Garden Changsha 410116

通过田间调查、花粉离体萌发、石蜡切片和人工授粉等试验手段对锥栗的开花动态、花粉活力、柱头可授性、风媒传粉特性和授粉特性等进行研究。结果表明: 锥栗雌花群体分化时间约40天,单花分化时间约22天,柱头可授性持续期为7天; 雄花序4—5月开花,群体花期23~26天,群体盛花期13~15天,单花序花期10~12 天,开花后6天内花粉保持较高活力。风媒传粉是锥栗传粉的主要途径,风速和风向是影响锥栗传粉的主要气象因素,顺风方向上花粉的传播距离及花粉通量显著高于其他3个方向。锥栗在去雄套袋且不进行人工授粉的处理下未坐果,表明锥栗不存在无融合生殖; 异交授粉坐果率均显著高于自交,表明异交能显著提高锥栗坐果率,生产上需配置授粉树。

... 之称, 适应性强, 耐旱、耐贫瘠^[1] ...

... 锥栗雌雄同株异位, 雄花为葇荑花序, 传粉主要以风媒为主^[1] ...

2015

0.0

... 其坚果口感好、营养价值高, 且具有较高的经济效益和生态效益, 在我国林业生产、生态安全、山区精准扶贫产业建设中占有重要的地位^[2] ...

2013

0.0

... 我国现有锥栗的种植面积达100万hm², 年产值数十亿元^[3], 在福建北部、浙江南部以及湖南南部已成为当地的优势产业 ...

2016

0.0

ZHANG

Xu-hui

, YUAN

De-yi

, ZOU

Feng

, et al(张旭辉, 袁德义, 邹锋, 等). Acta Horticulturae Sinica(园艺学报), 2016, 43(1): 61.

The pollen xenia phenomenon not only affects the setting rate but also influences the appearance and quality of nuts. To elucidate this phenomenon，we investigated the pollen xenia effect in Castanea henryi，using the cultivars Huali 1，Huali 2，Huali 3 and Huangzhen as materials. Twenty combinations of self-，cross-，and natural pollination were undertaken in a Chenzhou chestnut orchard of Hunan Province. The results revealed that there were significant difference among the pollination combinations in terms of fruit ripening，fruit setting，size of the barbed shell and nut，soluble sugars，fats，proteins，amylose，and vitamin C，but that there were no significant differences with regard to seed rate，total starch，and moisture content. The fruit quality of the 20 pollination combinations was evaluated by subordinate function method of fruit，showed that Huali 2 × Huali 3 is the best combination，and Huangzhen × Huangzhen is the last one. Thus，the combination of Huali 2 × Huali 3 was the best choice.

Key Laboratory of Non-Wood Forest Product of State Forestry Administration，Key Laboratory of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees of Ministry of Education，Central South University of Forestry and Technology，Changsha 410004，China

为研究锥栗花粉直感效应，选用‘华栗1号’、‘华栗2号’、‘华栗3号’和‘黄榛’4个品种为试材，进行自交、异交授粉试验，以自然授粉作为对照，共20个授粉组合，分析不同授粉组合的果实成熟期、结实率及果实品质等，结果表明：锥栗在果实成熟期、坐果率、结实率、果实大小、可溶性糖、脂肪、蛋白质、直链淀粉和维生素C等方面表现明显的花粉直感效应，而在出籽率、总淀粉含量和含水量等方面无明显花粉直感效应；通过平均隶属函数法分析20个授粉组合，‘华栗2号’×‘华栗3号’得分最高，‘黄榛’自交得分最低。因此，‘华栗2号’×‘华栗3号’为首选授粉组合。

... 目前, 由于锥栗自花结实率低^[4], 产量低, 严重制约了锥栗产业的发展 ...

... 近几年来, 本课题组采用人工控制授粉, 设计不同的品种授粉组合, 研究了不同锥栗品种授粉组合对其产量和品质的影响, 发现不同品种的锥栗花粉授粉, 在其果实性状、结实率和内在品质上存在显著的花粉直感现象^[4] ...

... 关于栗花粉直感现象的研究, 多集中对其果实大小、可溶性糖、淀粉含量等方面的研究^[4,10,11,12] ...

2016

0.0

... 生产上迫切需要合理选择亲和性较高的授粉品种, 品种配置成为提高锥栗产量和品质的重要技术手段^[5] ...

2017

0.0

... 花粉直感是父本花粉对种子和果实的直感效应, 主要表现在当年形成果实的形状、成熟期、色泽、大小、可溶性固形物含量、种子大小和内在成分含量等方面的影响^[6] ...

... 花粉直感效应的研究可为生产上品种配置、提高产量和改善品质等提供理论依据, 如在葡萄^[7]、杨梅^[6]、罗汉果^[8]、山核桃^[9]、板栗^[10,11,12]等果树上取得进展 ...

2015

0.0

2009

0.0

2010

0.0

2012

0.0

... 关于栗花粉直感现象的研究, 多集中对其果实大小、可溶性糖、淀粉含量等方面的研究^[4,10,11,12] ...

2012

0.0

... 关于栗花粉直感现象的研究, 多集中对其果实大小、可溶性糖、淀粉含量等方面的研究^[4,10,11,12] ...

2009

0.0

... 关于栗花粉直感现象的研究, 多集中对其果实大小、可溶性糖、淀粉含量等方面的研究^[4,10,11,12] ...

2011

0.0

PAN

Hai-fa

, XU

Yi-liu

, ZHANG

, et al(潘海发, 徐义流, 张怡, 等). Plant Nutrition and Fertilizer Science(植物营养与肥料学报), 2011, 17(4): 1024.

In order to increase the nutrition levels and fruit quality of pear, Dangshansu pear (Pyrus bretshneideri cv. Dangshansu pear) was selected to be the experimental material in this research. The effects of different boron levels on the dynamic change of the boron contents of leaves, the vegetative growth and fruit quality of Dangshan pear were studied by spraying boron to the foliage four times in different levels (0.2%, 0.3% and 0.4%) at Dangshan pear shoot growth stage (May to July). The results show that the boron contents are increased with shoot growth, reach to its highest level at stage of shoot cease growth, and then start to decline. After foliage spraying with different levels of boron, the boron contents of leaves are increased in the treatments of 0.2% to 0.3%. Appropriate boron application would promote the shoot growth, enlarge the single-leaf area, the weight per 100 leaves and the content of chlorophyll, and increase the soluble sugar, the soluble solids content and pulp hardness, while the fruit acidity is decreased significantly. As the tree is deficient in boron, the foliage fertilization by spraying 0.3% boron two or three times at shoot growth stage (April to July) is the best treatment refering to the tree vigour, fruit quality and production costs.

Institute of Horticulture, Anhui Academy of Agricultural Sciences, Hefei 230031 ， China

为改善砀山酥梨树体营养状况，提高果实品质，在其新梢生长期（3～7月份），叶面喷施不同浓度水平（0.2%，0.3%，0.4%）的硼肥（硼砂），研究不同处理对砀山酥梨叶片硼含量及其变化动态、砀山酥梨营养生长和果实品质的影响。结果表明：砀山酥梨叶片硼含量随新梢生长而上升，在新梢停长期含量最高，之后开始下降，呈现低—高—低的变化趋势；叶面喷施不同浓度水平的硼肥后，在0.2%～0.3%范围内，叶片含硼量随喷施浓度的提高而增加；适量施硼促进了砀山酥梨的新梢生长，显著增加了单叶面积、百叶重、叶片叶绿素含量；提高了砀山酥梨果实的可溶性糖、可溶性固形物含量和果肉硬度，降低了果实含酸量。综合果树生长状况、果实品质和生产成本等因素，砀山酥梨树体缺硼时，在新梢生长期的3～7月份，叶面喷施2～3次0.3% 的硼肥效果最好。

... 此外, 果实内的矿质营养除影响果实生长发育外, 还会影响到果实品质^[13], 甚至影响到果实采后的贮藏效果^[14] ...

2009

0.0

GONG

Xin-ming

, GUAN

Jun-feng

, ZHANG

Ji-shu

, et al(龚新明, 关军锋, 张继澍, 等). Plant Nutrition and Fertilizer Science(植物营养与肥料学报), 2009, 15(4): 942.

The foliar sprayings of 0.3% H 3 BO 4 (B), 0.5% CaCl 2 (Ca) and 0.3% H 3 BO 4 ＋ 0.5% CaCl 2 (B ＋ Ca) before the fruit bagging stage for 3 times at 7 day intervals were carried ou t respectively to study effects of calcium and boron nutrition on quality and browning spot disease of Huangguan pear. The results show that polyphenol oxidase(PPO) activity of peel during prophase of storage is significantly decreased in the three treatments (B, Ca and B ＋ Ca), while peroxidase(POD) activity is increased, and browning spot of peel is decreased during the cold storage at 0 ℃ . These effects are obvious in the spraying of B ＋ Ca; and fruit weight per fruit, Ca content, Ca/Mg and Ca/K of peel at harvest are significantly increased in the spraying of B ＋ Ca. Soluble phenol content is reduced in the Ca and B+Ca treatments , and B contents of fruit peel and flesh are significantly increased in the spraying of B. Therefore, quality and storability of Huangguan pear are significantly improved for spraying of B+Ca.

1 College of Life Science, Northwest A & F University, Yangling Shaanxi 712100，China; 2 Institute of Genetics and Physiology, Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Shijiazhuang 050051，China

为探讨钙、硼营养对黄冠梨品质和褐斑病的影响，于幼果套袋之前进行叶面喷施 0.3% H 3 BO 4 (B) 、 0.5% CaCl 2 (Ca) 、 0.3% H 3 BO 4 ＋ 0.5% CaCl 2 (B ＋ Ca) 3 次，每次间隔 7 d 的试验。结果表明， 3 种处理均能显著降低果实贮藏前期果皮多酚氧化酶（ PPO ）活性、提高过氧化物酶（ POD ）活性和冷藏期间果皮褐斑指数；其中 B+Ca 处理效果最明显，并显著提高采收时单果重、果皮中 Ca 含量、 Ca/Mg 和 Ca/K ； Ca 、 B+Ca 处理能降低果皮中可溶性酚含量； B 处理显著提高果皮和果肉中的硼含量。这说明 B+Ca 处理能明显改善黄冠梨果实采收品质和贮藏性能。

... 此外, 果实内的矿质营养除影响果实生长发育外, 还会影响到果实品质^[13], 甚至影响到果实采后的贮藏效果^[14] ...

2001

0.0

... 铁元素与果实碳水化合物、有机酸(如苹果酸和柠檬酸)和维生素的合成有关, 缺铁会降低果实还原糖、有机酸以及维生素B2的含量^[15] ...

2011

0.0

... 锌可以促进光合产物积累, 果实膨大, 改善果实风味^[16] ...