落叶松树皮原花青素生产过程的红外光谱分析
姜泽明1, 周甜甜1, 卜洪洋1, 张力平1,*, 孙素琴2, 马芳2

Infrared Spectroscopic Analysis of the Production Process of Larch Bark Proanthocyanidins
JIANG Ze-ming1, ZHOU Tian-tian1, BU Hong-yang1, ZHANG Li-ping1,*, SUN Su-qin2, MA Fang2
不同生产过程原花青素在500~1 800 cm-1区域的二阶导数红外光谱 由图可知, 在生产过程中, 原始树皮、 粉碎后树皮以及脱脂后树皮三者的二阶导数谱图十分相似。 但是在粉碎过程中, 1 631 cm-1处吸收峰极为明显的显现出来。 1 284和1 111 cm-1处的吸收峰均明显增强, 694 cm-1附近吸收峰数量减少, 峰强减弱。 这些变化都可以说明, 落叶松树皮在粉碎中一些物质的结构被破坏而产生了新的更接近原花青素的物质结构。 脱脂过程二阶导数谱在500~1 642 cm-1附近基本无变化, 只是1 764 cm-1处吸收峰移到了1 747 cm-1, 且周围小峰在强度上也发生了些许变化, 这也证明了一维红外光谱中得出的结论。